深入探索Cambridge Gin 剑桥金酒的创新真空蒸馏法，揭示其独特风味。从Cambridge Dry Gin到日本金酒和松露金酒，感受低温蒸馏工艺带来的独特植物香气。

解密独特制作法：蒸馏的艺术

如何透过一种超越传统的蒸馏方法，酿造出世界上最奢华的金酒？Cambridge Gin 将创新与传统结合，缔造出无与伦比的风味，重新定义了金酒的酿造艺术。

真空蒸馏技巧：精湛工艺

在蒸馏的领域中，Cambridge Gin 以其独特的真空蒸馏方法脱颖而出。与传统蒸馏过程不同，真空蒸馏在低压下进行，将酒精的沸点大幅降低。一般情况下，酒精的沸点约为摄氏78度，而真空蒸馏可以将其降至摄氏25度甚至更低。

低温低压的优势

金酒的风味源自其植物成分，而传统的高温蒸馏可能破坏微妙的风味。低压低温蒸馏尤其适合提取花香和水果香气，以及新鲜草本的清新气息。相比之下，高温蒸馏更能突显杜松子、木质材料和植物根茎的风味。现代的金酒注重多元风味，强调平衡的风味范围，而不是过度强调杜松子。低压低温蒸馏能更好地捕捉新鲜花果香气，为剑桥金酒带来独特风味。

品味Cambridge Gin的卓越

每款Cambridge Gin均荣获2021年欧洲烈酒挑战金奖，这证明品牌对卓越质量的承诺。品牌的首席蒸馏师，成为世界上首位获得Master of Wine头衔的蒸馏大师，为每一瓶金酒的调配注入无与伦比的专业知识。每款金酒均经过精心真空低温蒸馏，再经由专家混合调配，实现完美风味的平衡。

品味Cambridge Gin 的多样风味

Cambridge Dry Gin ：

这款金酒在口感上极为柔顺，蕴含着玫瑰、迷迭香、罗勒和柠檬马鞭草等植物成分，完美平衡，缔造出极致的金酒体验。

Cambridge Japanese Gin ：

跨足界限，这款金酒是世界上首款完全使用日本杜松子酿造的金酒。注入了山椒、柚子皮、芝麻和紫苏等风味，为你的杯中带来东方风情。

Cambridge Truffle Gin ：

将Piedmont Alba白松露的奢华融入其中。这款金酒不亚于最美味的珍馐，是世界上首款适合餐后享用的金酒，为你带来无与伦比的奢华之旅。

透过品味Cambridge Gin，体会造酒技艺的极致，展开前所未有的风味之旅。