「Thence蜂蜜酒系列」是香港氈酒品牌"白蘭樹下"團隊推出的全新系列。

自2018年丹丘蒸留所成立以來，致力於製作出白蘭花製氈酒，捕捉香港城市的獨特香氣。品牌不僅在多個國際比賽中屢獲殊榮，而且新產品常常在短短幾星期內就被搶購一空，其受歡迎程度可謂驚人。

「Thence」一詞的含義為「from here」。系列強調「生於斯製於斯」的核心理念，並使用本地採收的純蜂蜜，精心在香港本地工場釀造，每款酒都承載著瞬息萬變的香港風味。

「Thence 01」首批產品選用八鄉百年老樹本地雞蛋花，後續批次採用本地檸檬、龍眼等香氣，為每款蜂蜜酒注入本土特色。搭配香港設計師簡約風格的包裝，品味高雅，與朋友分享愉悅時光。

「Thence 02」結合本地栽種的香水檸檬和西西里檸檬，完全不含農藥，將本地陽光濃縮成芬芳果油。團隊在本地工場釀造小批次的草本蜂蜜酒，秉持「不時不食」的原則，加入期間限定的本地收成，兼具品味與時尚。

「Thence 03」精選錦田七星崗村有機農場採收的桂味荔枝，保留本地陽光的清甜香氣。將本地的味道融入酒液之中，與大家一同品味夏日的甜美回憶。

「Thence 04」剛過去的八月，是有紀錄以來最熱的一個月。團體採用了本地的水果「刺青瓜」，將青瓜香氣融合在蜂蜜酒中，將本地陽光濃縮於一口清新微甜當中，在輕柔蜜滋裡默默記低這個盛夏的故事。 

「Thence 05」中秋碌柚蜂蜜酒。團隊這次採用了本地碌柚葉以及頂級泰國金柚，人手製作，將碌柚酸甜香氣融合在本地蜂蜜酒中，祝願港人在輕柔蜜滋裡人月兩圓，千里共嬋娟。

「Thence 06」 採用了清甜的本地石硤龍眼， 配上桂花及龍眼蜜，將風和日麗的精華置於一口滋潤花香當中，以酒記載初秋的味道。 

「Thence 07」 採用了酸甜養顏的本地洛神花， 配上本地龍眼蜜，將秋天的美好總結在一口滋潤花香當中，在輕柔蜜滋裡默默記低這個秋天的故事。