蒲昌酒莊位於中國新疆吐魯番,靠近天山盆地,所處地理位置位於北緯的41度到43度之間,跟法國波爾多在同樣一個緯度,氣候風土非常適合種植釀酒葡萄。
自2008年成立以來,酒莊由園林設計、栽培葡萄、採摘及生產等都跟從歐盟的有機種植標準。經過多年各方面的改良,2016年底推出第一批有機葡萄酒。憑著其優厚的地理條件,優質無污染的極地環境,配以傳統智慧 (以坎兒井引天山小分子純淨雪水作灌溉 ) 與現代工藝的結合,蒲昌以天然及有機的低硫高品質葡萄酒,成為當地首家受國際生態認證中心(ECOCERT)認可的有機酒莊。
蒲昌酒莊不僅是新疆向全球展示的新味道,多個酒款更被評RP90+、JS90+,以及Decanter World獎項,是一塊絕對值得開發的新版圖!
蒲昌2015年 沙布拉維乾紅葡萄酒 Puchang Vineyard Separavi 2015 完美演繹格魯吉亞風格
源自格魯吉亞一個非常古老的紅葡萄品種。沙布拉維的字面意思就是「染料」,可以想像釀出來的葡萄酒顏色將非常深邃。這款酒精選產自海拔500米和1,200米兩個葡萄園中最好的沙布拉維葡萄,完成發酵後入木桶內陳釀30個月,自然澄清,不過濾裝瓶。年產量不超過3,000瓶,是小產量的精品酒。
蒲昌2017年 白羽乾白葡萄酒 Puchang Vineyard Rkatsiteli 2017 Decanter高度評價的芳香
白羽葡萄品種和意大利的雷司令混釀。白羽這個葡萄品種最早是原產於格魯吉亞,最大的特點是酸度高,而雷司令香氣濃郁複雜,酸度亦非常高。所以可以想像到,這款白羽乾白葡萄酒的酸度和香氣必定令人印象難忘——柑橘類水果,還有一些金銀花、橙花、黃桃,甚至還有杏仁、蜂蜜的香氣。酒體比較豐滿,酸度高,入口清爽圓滑,具清新酸度及輕盈的礦石氣息 ,收結細緻,帶橙皮及生薑的氣息。 此出色酒款更獲得Decanter World 2019 95分 的超高評分。
蒲昌2015年 北醇乾紅葡萄酒 Puchang Vineyard Beichun 2015 濃郁玫瑰花香氣
北醇這個葡萄品種是由吉林通化的山野葡萄和新疆的玫瑰香葡萄嫁接而成的一個葡萄品種,特徵之一是非常濃郁的玫瑰花香氣。而這款酒還有櫻桃草莓等紅色漿果香氣,口感是紅色漿果般甜美的味道,酒體醇厚,單寧順滑,酸度中等偏高,餘味則是一種略微的辛辣味當中帶一絲回甘。
蒲昌2016年 黑皮諾乾紅葡萄酒 Puchang Vineyard Beichun 2016 中國的布根地
蒲昌酒莊也有釀造黑皮諾乾。身嬌肉貴的黑皮諾不是所有的氣候和風土都能完好生長,而擁有特殊風土的新疆吐魯番,卻是黑皮諾的最佳生長地之一。經過發酵完成後在木桶陳釀,過程中換3次桶,12至24個月後,不過濾裝瓶,年產不超過3,000瓶。這款酒具有典型的黑皮諾紅色水果,比如蔓越莓、紅梅這種紅色漿果的香氣,還帶著一種泥土的芳香,以及蘑菇、森林般的氣息,口感帶紅色漿果味,一絲絲焦糖的回味。酒體適中,酸度中等,整體來說這款酒是非常平衡
蒲昌2015年 赤霞珠乾紅葡萄酒 Puchang Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 優雅不失力量的赤霞珠
蒲昌 赤霞珠2015年是選用吐魯番地區30年樹齡的赤霞珠釀造而成。在不鏽鋼罐內發酵後,50%進入橡木桶陳釀12個月後裝瓶。此酒具有非常濃郁的黑加侖及黑醋栗等黑果香氣,帶有桃花心木的木香。入口圓潤柔和,酒體中等到飽滿,帶有紅漿果,黑加倫和黑莓的味道。回味綿長,是一款香氣很贊的葡萄酒。