欢迎来到香港自家金酒的精彩世界！自2019年开始，香港傲然拥有属于自己的Gin酒，并在全球烈酒界名噪一时！每个本地金酒品牌背后都蕴含着深刻的故事与独特理念，透过酒的制作，我们留住了香港最值得纪念的一面。让我们来细看这些品牌背后的小故事：

白兰树下 - 珍惜

白兰树下团队以酒为载体，记录着香港的故事，并选用具有香港人情味的材料，如白兰花和当归，来酿造独特的金酒。他们的酒中特别选用了来自香港历史悠久的海味店「同昌海味」的十五年陈皮，这不仅是一种材料，更是一份记忆。虽然「同昌海味」已于2022年结业，但他们的怀旧风味和人情味仍保留在酒液中，将故事与情感传递给每位品酒者。

无名氏 - 匠心

在香港，匠人之才不胜枚举。无名氏是一支由两人组成的团队，凭借着对金酒的热爱，他们自学、实验，并建立起属于本地的烈酒代表作。他们对于味道的追求毫无界限，为此，他们与本地知名茶啡金酒店「Rest Coffee Gin」合作，创造出了以茶为主题的Catnip Gin。他们巧妙地将茶叶融入金酒中，并运用独特的蒸馏技巧，以四种精选材料打造出纯粹而美味的茶香金酒，让人流连忘返。

福兴毡 - 异客

以铜锣湾福兴里为灵感的福兴毡，曾因名字在英国引起争议，但这并未阻止他们推出这款美味的金酒。福兴毡以13种独特的材料，其中一些来自于上环老字号专门店，打造出独一无二的风味。尽管名称在文化间可能产生差异，但这款美味的酒带着我们独自在异乡的感觉，让人体验到文化的丰富与差异。

Two Moons - 互助

Two Moons对于本地材料充满热爱，他们将亚洲的材料巧妙地融入金酒里。他们不仅发掘香港本土的食材，更选用上水农场的四季桔来替代常见的柑橘，为金酒注入清新充沛的风味。在疫情期间，他们协助制作酒精消毒剂，展现了互助精神。尽管酒厂只能容纳一部蒸馏器，他们仍然努力实施环保措施，将蒸馏残渣转化为肥料，用于天台农场的种植。