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【龍舌蘭酒的千變萬化 - Finest Tequila Collection 龍舌蘭酒的千變萬化】
套裝內容:
龍舌蘭酒唔止飲SHOT先見到架~
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咩係Tequila?
- 墨西哥象徵，有極嚴格製酒規範限制產地及原料
- 以藍龍舌蘭Blue Agave製作，必須有51%以上才能稱為Tequila
- 印第安人早已使用龍舌蘭莖Pina汁液釀酒，但直到蒸餾技術傳入才有Tequila
- 約17世紀時第一家大型龍舌蘭酒廠誕生於Jalisco州, Tequila鎮
點揀優質Tequila?
- 100% Blue Agave是優質Tequila重要指標之一，標榜真材實料
- 藍龍舌蘭生長時間長、採收困難
- 近年Tequila銷情極佳，原料供不應求，原料價格急升
Tequila的陳年
- 按時間短至長
- Silver/Blanco > Reposado > Anejo
- 陳年時間越長，口感較溫和，帶桶香
- 反之較短的陳年可感受龍舌蘭草原始風味
- 因應陳年時間延長，近年更出現Extra Anejo產品
Mezcal與Tequila傻傻分不清?
- Mezcal: 以龍舌蘭草為原料製作的蒸餾烈酒
- 傳統製法普遍帶煙燻味
- Tequila: Mezcal的一種，必須使用藍龍舌蘭製作
- 現代製程通常蒸熟後蒸餾而成
Tequila可能可以…
- 降血糖
- 減重
- 抗膽固醇
- 調節腸道脂肪吸收
- 改善血液循環
- 幫助睡眠
資料來源: Elite Daily
https://www.elitedaily.com/life/15-reasons-tequila-actually-really-good/927020
酒單:
