Cloudy Bay：远见、冒险与迷人风味的葡萄酒之旅

欲知葡萄酒世界的面貌如何因一口白酒而改变？让我们述说 Cloudy Bay 葡萄酒的诞生故事。

在1983年，David Hohnen 第一次尝到了来自新西兰 Marlborough 马尔堡产区的白葡萄酒，瞬间被其独特风味所吸引，于是展开了一场采集马尔堡精髓并与全世界分享的奇妙旅程。1985年，他与酿酒师 Kevin Judd 共同创立了 Cloudy Bay 葡萄酒，从此酒庄的白酒风靡国际，也使新西兰葡萄酒声名大噪。Cloudy Bay 的故事始于马尔堡，如今更涵盖了Chardonnay、Pinot Noir以及传统香槟酿造方式的 Pelorus 等系列。除了这些经典之作，Cloudy Bay 还坚持冒险创新，推出了橡木桶发酵白酒 Te Koko 以及中奥塔哥葡萄园 Pinot Noir 精心酿制的 Te Wahi。

新西兰马尔堡，Cloudy Bay 共拥有163座葡萄园与65个种植合作伙伴。靠近Wairau River怀拉伊河的园区，其沙质通透的土壤非常适合种植标志性的白葡萄。而在河流南部的山谷地带，重黏土壤的葡萄园则适合 Chardonnay 与 Pinot Noir 的生长。正是这片土壤与海洋性气候，塑造了 Cloudy Bay 独特迷人的酿造风格。 在中奥塔哥，Cloudy Bay 的两座葡萄园各具特色。Bannockburn 的 Calvert 园区由壤土与粉沙形成，坡度轻缓，酿造出柔滑细致的 Pinot Noir。Northburn 的岩石冰河土壤与陡峭坡度，则产出结构坚实、层次分明的 Pinot Noir。融合两个不同风格的葡萄，Cloudy Bay 成就了兼具力度与优雅的 Te Wahi。

Cloudy Bay 自始至终秉持着追求卓越质量的理念，将质量视为核心价值和最高标准。品牌深知，要酿造出非凡的佳酿，需细心呵护每个葡萄酒生产环节。在葡萄园中，酒庄的收获量比该地区平均低30%。在酿酒厂中运用科技、品酒技巧与经验，只选择最优质的葡萄进行酿造。以较少的瓶装量，确保酿造的葡萄酒更加优秀。而在追求酒质量之余，Cloudy Bay 更重视保护新西兰这片家园，并是 Sustainable Winegrowing New Zealand组织 的创始成员之一。在中奥塔哥的葡萄园采用有机栽培；在马尔堡的部分庄园试办有机栽种，未来更将推广至所有葡萄园。

想探索目光远大、富冒险与迷人风味的 Cloudy Bay 葡萄酒，不妨先由Sauvignon Blanc白葡萄酒开始，一同体验这场葡萄酒之旅的奇妙起点。