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【🥇澳洲西拉 Australian Shiraz 全明星酒單】
Descriptions:
葡萄酒的新舊世界中，澳洲肯定是新世界的代表，西拉（Shiraz）葡萄在法國的北隆河（Nothern Rhône）之外，在此地找到歸屬，那種濃厚甜美、顏色深邃、口感強勁、圓渾性感的香氣，是很多人接觸葡萄酒的啟蒙導師。
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澳洲頂級葡萄酒 Barossa Shiraz 推介酒莊 | Langtons' 分級收藏等級酒款推薦
不像法國的波爾多與布根地葡萄酒有易於明瞭的分級制度，早些時候，澳洲葡萄酒需要查詢私人評鑑來尋覓頂級葡萄酒，最知名的酒評家屬葡萄酒大師 James Halliday，他所創立的葡萄酒伴侶（Wine Companion）對澳洲酒耕耘深入，至今已經累積 14 萬筆品飲報告。
另一個信譽卓著的頂級名單則來自 Langton’s 機構，它們針對旗下頂級消費者收藏品做了統計，包含數量與價格成長等指標，將整個澳洲出產的頂級酒款選出並分成 3 個級別，總共 136 款：
第一類：Exceptional – 22款
第二類：Outstanding – 46款
第三類：Excellent – 68款
你一定好奇究竟有邊啲酒入選？
Penfolds既Bin 95 Grange及Bin707眾望所歸入選「Exceptional」級別，而Torbreck 既RunRig Shiraz、Henschke既Hill of Grace Shiraz、Leeuwin Estate 既Art Series Chardonnay、以及Clonakilla既Shiraz Viognier等名莊均入選此最高級別；「Outstanding」級涵蓋d’Arenberg 既The Dead Arm Shiraz、Peter Lehmann Stonewell Shiraz、塔斯曼尼亞No.1酒莊 Domaine A既Cabernet Sauvignon等；而「Excellent」級別則見到更多大眾熟悉既名字，比如John Duval Plexus SGM、Kilikanoon Oracle Shiraz、Wolf Bass 既Black Label Cabernet Shiraz Blend、Yarra Yering既Dry Red Wine No.2 Shiraz等。
Wine List:
