「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Date: 21 October 2022 (Friday)

Time: 19:00 – 20:30

Venue: MyiCellar Showroom (Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road)

Ticket:

Early Bird (Sales end 14 October 2022): HK$880

General Admission: HK$1280

Set Ticket (2 Tickets): HK$1760

Wine List:

品酒專家曾歸納出「意大利五大經典紅葡萄酒」，分別是Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello和Chianti 

• Bertani Amarone della Valpolicella Classico 1964

• Nino Negri Inferno 1964

「酒中之王」Barolo和「酒中之后」Barbaresco屬葡萄酒的鴛鴦，堪稱意大利名莊葡萄酒的王與后。酒后Barbaresco DOCG對陳釀的時間沒有Barolo那麼嚴格。 

• Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Speciale Martinenga 1967

典型的Barbaresco是高酸高單寧，存在玫瑰花束或紫羅蘭花束的香氣，伴隨著櫻桃、松露、茴香、甘草的氣息。穿過陳年，會產生煙熏味，泥土味或動物味如皮草。 

• Renato Ratti Barolo Abbazia dell'Annunziata 1969

年輕時單寧厚重，至少可以陳釀10至15年，有的甚至可以陳釀20多年。通常帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣，並伴有櫻桃、松露、茴香和甘草的風味。 

• Le Bocce Chianti Classico Riserva 1972

• Marchesi di Barolo Barolo 1973

要數意大利最矚目的葡萄酒，當然少不了Barolo – 它有「葡萄酒之王者，王者之葡萄酒」之美譽，質素出眾，具有悠久的輝煌歷史，自古以來受不少皇室、貴族喜愛，在意大利葡萄酒當中地位超然！經過50多年的陳年，到底應該如何判斷它是否適飲，卻是連專業人士都會很頭疼的難題，剛巧Barolo特點就是它極高的陳年潛力，至少可陳年10-20年，「傳統派」Barolo的絕佳年份更可陳釀20-30年，甚至50年，極具收藏價值。不熟悉Barolo的人第一眼看到它的顏色 —— 一般顏色較淺和半透明 —— 很容易誤以為它是酒體輕盈的葡萄酒，但其實它的典型特色是結構嚴謹、酒體飽滿、酸度充足、單寧強勁，並散發山莓、櫻桃、焦油和玫瑰的香氣。 

• Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pora 1974

• Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 1986

Brunello di Montalcino是世界知名產區。自90年代後，Brunello di Montalcino甚至與Barolo與Barbaresco並稱意大利3B名酒。典型的Brunello di Montalcino飽滿多汁，香料味明顯，年輕時風味多以新鮮水果和花香為主導，陳年後更加成熟甜美，但需要耐心等待，可以陳年20年甚至更長。酒友們親切稱之為溫暖的大男孩，這樣的大男孩有陽剛的“肌肉型”和陰柔的“文藝型”，這是由產區決定的，產自北部的文藝男孩溫柔，富有靈氣，且芳香四溢，而南部的Brunello則帶有霸道總裁的氣質，口感強勁，單寧給人雄厚的力度，結構和成年潛力堪稱頂級。 

About this Event:

繼兩個月前舉辦過第四場後，10月21日MyiCellar再次為您準備了一趟「意大利品酒之旅」。帶大家深入著名葡萄酒產地，品鑑陳年老酒。 穿越到六十至八十年代的意大利，一晚試勻8款意大利最經典的「ABBBC」。